醬焖河蝦毛豆

菜式簡介
　　這道菜佐餐真是太棒了，不管是米飯、稀粥還是面條都是絕佳搭配，做起來也很簡單，但不簡單的是剪蝦須和剝毛豆，都要花很多時間。蝦子須是鮮活的小河蝦，不能圖省事選擇大河蝦，而且大河蝦這樣焖也覺得有些可惜。毛豆可以買剝好的，但我喜歡自己動手。