健康、低能、低脂牛奶冰激淩
菜式簡介
外面賣的冰激淩會有許多添加劑，對健康無益。一般的方法自己製作冰激淩，步驟也較繁瑣。我現在介紹一種方法，非常簡單，只需三步，即可完成，而且味道也不遜色！最關鍵的是，材料家家必備，無需另外購買，非常方便！此款冰激淩不用奶油，絕對的低能、低脂，是減肥人群的首選！
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝其他
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 牛奶1袋
- 雞蛋2個
- 輔助料
- 糖適量
- 澱粉2勺
健康、低能、低脂牛奶冰激淩的做法步驟
第一步：原料大集合：牛奶、雞蛋、白糖、澱粉。注：1袋牛奶，配2個雞蛋。
第二步：雞蛋取出蛋黃，不要蛋清。
第三步：這是與其它方法不同的地方，更加方便：把牛奶、雞蛋黃、澱粉、白糖一起放入碗中，攪拌均勻！無需分次添加，一次混合即可！
第四步：混合物倒入鍋中，小火，一直不停攪拌，直到澱粉溶解，變得濃稠。
第五步：倒入碗中，晾涼後放入冰箱冷凍室冷凍，每1小時拿出來攪拌一次，2-3次即可。
第六步：OK！絕美的牛奶冰激淩！味道不遜色于添加了奶油的！
健康、低能、低脂牛奶冰激淩做法技巧/竅門/補充說明：
1、澱粉的量要掌握好，屬于甯多勿少，因爲太少的話沒法煮至粘稠，影響最終效果。
2、喜歡吃軟的就少凍會，喜歡吃硬的就多凍會，不能一次性凍硬，一定要攪拌，這樣才有冰激淩的效果。
相關食材：牛奶