#信任之美#牛奶大饅頭

美食達人@政媽媽

#信任之美#牛奶大饅頭封面圖

菜式簡介
　　有時間的時候都會自己做饅頭，剛蒸熟的饅頭十分松軟，麥香味濃郁，非常好吃。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉6碗; 牛奶1袋

輔助料: 酵母8克

#信任之美#牛奶大饅頭的做法步驟

第一步：盆裏加入溫水，加入一袋牛奶，加入酵母粉攪拌均勻。

第二步：酵母水加入到面粉中揉成硬點的面團，蓋廚布包上一層薄膜紙。蓋上小被子放溫暖處發酵。

第三步：面團發酵成兩倍大時，將面團揉一會分成等量的小塊。

第四步：將每一小塊揉勻。

第五步：取一小塊再次揉勻，整成下部尖形。

第六步：將尖形放在底部，整形成饅頭生胚。

第七步：經過二次發酵後上鍋蒸熟，開鍋再蒸20分鍾，關火後焖2分鍾開蓋取出晾涼。

#信任之美#牛奶大饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

做好的饅頭生胚要經過二次發酵後再上鍋蒸製。蒸製的時間根據饅頭的大小調整。

菜譜標簽：老人午餐家常菜孕婦産婦主食晚餐早餐學生

相關食材：牛奶

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