不粘鍋版之【米披薩】

美食達人@亞希珍祥

不粘鍋版之【米披薩】封面圖

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝煎; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 隔夜飯適量

輔助料: 香腸適量; 玉米粒適量; 土豆適量; 洋蔥適量; 芝士適量; 火腿片適量; 雞胸肉適量; 黃梨適量; 雞蛋1粒; 番茄醬適量

調味料: 鹽適量; 胡椒粉適量

不粘鍋版之【米披薩】的做法步驟

第一步：材料切好，土豆丁和雞肉丁分別煮熟，香腸和火腿略爲煎一下切片和粒狀。洋蔥，黃梨切小丁。

第二步：把芝士刮成絲備用。

第三步：將圖（1）和（2）的材料混合均勻。

第四步：隔夜米飯中加入雞蛋，鹽和胡椒粉調勻。

第五步：如覺得太稀可加入少許的面粉拌勻，不加也行。

第六步：鍋燒熱倒少許油【關火】，倒入米飯混合料，用鏟子將它壓扁約1厘米厚，再用鏟子輕輕地沿著邊往裏輕堆弄成圓形。

第七步：輕輕滴抹上一層番茄醬，四周留1厘米做餅邊。

第八步：均勻滴撒上混合好之（3）的混合料，這時【開火】用小火。

第九步：蓋上鍋蓋煎15~20分鍾，等到餅底微微金黃，奶酪全部溶化就可以了。

第十步：披薩剛出鍋時餅底是非常脆香的，如不馬上吃，可以關火後放在鍋裏蓋著蓋，再吃時餅底就變得較柔軟了。

菜譜標簽：家常菜冬季食譜夏季食譜主食小吃

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