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剩料巧做“芝士焗海鮮炒飯”

美食達人@陳太好煮意
剩料巧做“芝士焗海鮮炒飯”封面圖

菜式簡介
  我們經常在做菜的時候會剩下一些食材,如果,我們能善用這些食材再做一款美味的家常菜,哈,說明我們的廚藝是很不錯滴。今天和朋友們分享一款主食“芝士焗海鮮炒飯”,這款飯有一點兒類似我以前做的“黃布蛋蓋澆飯”,只不過我鋪在炒飯上改用了芝士。哈,烤出來的飯香飄滿屋,挖一勺,品一口,香濃的奶油味,清爽彈牙的蝦仁,不說還以爲是那個大飯店特快送餐呢。真想試一試的,可以看步驟哦。

耗時/難易度
口味奶香
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
隔夜飯適量(也可用新鮮飯)
急凍蝦仁適量(有新鮮的更好)
肉末適量(我用做春卷剩下的材料)
輔助料
芝士片適量
雞蛋一只
調味料
適量
雞精少許(可要可不要)

剩料巧做“芝士焗海鮮炒飯”的做法步驟

  • 第一步:准備食材:急凍蝦仁,雞蛋和肉末(這個肉末是我做春卷時剩下的,裏面有:水發香瓜,馬蹄,香蔥,蟹肉和豬肉末)
  • 第二步:准備食材:隔夜飯(也可以用新鮮的飯)
  • 第三步:即吃芝士片。
  • 第四步:做法:首先將米飯放入炒鍋翻炒片刻。
  • 第五步:然後在米飯中間打入雞蛋一只,按順時針將雞蛋劃散,讓雞蛋液均勻的裹在米飯上。
  • 第六步:將春卷剩料(已經炒熟的)倒入米飯裏(這裏提醒一下,如果用自己喜歡的食材,可以先炒熟再放米飯下去一起炒)
  • 第七步:最後放蝦仁下去一起不斷的翻炒直至蝦仁熟透。
  • 第八步:出鍋前加點兒黃瓜粒下去即可。
  • 第九步:將炒好的海鮮飯分別裝入瓷碗裏。
  • 第十步:將芝士片鋪在炒飯面上放入烤箱攝氏202°
  • 第十一步:烤幾分鍾看到芝士融化了就可以拿出來趁熱吃了。
  • 第十二步:如果想皮焦一點兒的可以多烤一些時間哦。如此美味的烤飯,能否吸引你的胃口呢?
  • 剩料巧做“芝士焗海鮮炒飯”做法技巧/竅門/補充說明:

    溫馨提示:

    1)由于我用的食材基本都是一些剩料,所以,這款焗飯很隨意的。
    2)如果想吃到更美味的可以按此方法然後買自己喜歡的食材,做出適合自己口味的“芝士焗飯”哦。
    3)芝士最好用平時烤披薩用的。烤出來的芝士味道更香濃,口感更柔滑。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:芝士

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