自製健康廣味臘肉

美食達人@Yangzhu38

自製健康廣味臘肉封面圖

菜式簡介
　　自己做，放心吃。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝腌; 耗時數天; 難度簡單

主材料: 五花肉一公斤

輔助料: 醬油10湯匙; 糖4湯匙; 鹽4茶匙; 白酒4湯匙; 五香粉1茶匙

自製健康廣味臘肉的做法步驟

第一步：原料。

第二步：肉置盆中，用溫水泡一小時。中途換水兩次，去除異味。

第三步：混勻所有調料。擦幹肉的水分，浸泡在調料中。放冰箱腌兩天。中途將肉翻幾次身。

第四步：用繩穿好，太陽下曬兩天。

第五步：蒸20分鍾，切片，上菜。

菜譜標簽：粵菜小吃

相關食材：臘肉

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