番茄牛肉片

美食達人@潇湘水雲

番茄牛肉片封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 牛肉適量; 雞蛋適量; 番茄適量

番茄牛肉片的做法步驟

第一步：將牛肉切成厚6毫米、長2厘米的方片，用雞蛋、水澱粉及鹽上漿備用。

第二步：鍋內放花生油燒至七成熟，下肉片炸至深黃色撈出。

第三步：鍋內留少許底油，下蔥末、黃酒、醬油及肉片同炒。再下西紅柿片、番茄醬翻炒，待西紅柿熟軟，即可淋上麻油出鍋裝盤。

相關食材：牛肉番茄

答配菜譜：牛肉與番茄的做法

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