海帶煲老鴨

美食達人@88年的小廚娘

海帶煲老鴨封面圖

菜式簡介
　　雖然這兩天的天氣不是很熱，但是很奇怪，總是悶得慌。夏天喝多點鴨湯，可以消暑祛濕。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煲; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 海帶適量; 鴨適量

輔助料: 眉豆適量; 花生適量; 枸杞適量; 姜片適量; 蜜棗適量

海帶煲老鴨的做法步驟

第一步：材料包括：海帶，鴨，眉豆，花生，枸杞，姜片，蜜棗。

第二步：我忘記了是哪一位長輩跟我說的，無論是煲湯還是炖湯，都要放幾片姜片，具體的作用是什麼忘記了。

第三步：鴨塊要洗幹淨，然後汆水，撈起來備用。

第四步：海帶提前泡好，然後洗幹淨上面的沙粒，切成條狀。

第五步：所有的材料都准備好了。

第六步：下面的步驟就很簡單，全部倒在鍋裏我用高壓鍋）煲40分鍾，然後下鹽就可以喝了。

第七步：晚上拍照光線不好，所以效果比較差，但是湯的味道卻很正哦。我本來就喜歡吃海帶的，健康營養。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類産婦

相關食材：海帶

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