麻辣香幹海帶絲
菜式簡介
簡單家常菜。
加入少許花椒和辣椒，讓簡單的菜品變得更加有味開胃。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝炒
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 海帶絲150克
- 香幹6塊
- 青椒一個
- 輔助料
- 蔥適量
- 蒜瓣2個
- 鹽適量
- 花椒30粒
- 幹辣椒2個
- 醬油20克
- 香醋2克
- 糖2克
- 香油適量
- 姜適量
麻辣香幹海帶絲的做法步驟
麻辣香幹海帶絲做法技巧/竅門/補充說明：
海帶絲煮製的時候可加少許醋，這樣海帶絲口感會變軟一點，也能去除一些腥味。
煮好的海帶絲用剪刀剪短一些以方便入口。
花椒要用小火炸至變褐色撈出不要。
醋不要放多少許起到提味的作用。
答配菜譜：香幹與海帶的做法