海帶炖鴨子湯

菜式簡介
　　鴨肉味甘、鹹，性微寒，具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效，可用于血暈頭痛、陰虛失眠、肺熱咳嗽、腎炎水腫、小便不利、低熱等症具有一定的藥用價值。
　　海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
　　海帶中還含有大量的甘露醇，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。
　　海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心髒病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。