轉化糖漿
菜式簡介
備戰中秋。雖然離中秋還有兩個月，有時間還是提前把材料備好，免得事到臨頭沒時間。去年照著君之的配方做了一次，熬得過了一點，這一次就好了很多。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 白砂糖400克
- 水180毫升
- 新鮮檸檬汁50毫升
轉化糖漿的做法步驟
轉化糖漿做法技巧/竅門/補充說明：
整個熬煮過程，不能攪拌，以免翻砂
糖漿冷卻後會比熱的時候要稠。煮的時候看著比蜂蜜稀一些，就差不多了
據說君之這個配方做出來，放置1天後就可以用。不過，糖漿放置的時間越長，效果越好。