自製炸糖糕

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自製炸糖糕封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 普通面粉適量

輔助料: 芝麻適量

調味料: 白糖適量

自製炸糖糕的做法步驟

第一步：面粉放入盆中

第二步：用85-90度的沸水將面燙軟，邊燙邊用筷子攪拌

第三步：燙面不是太熱的時候，用手揉成團，蓋濕布醒約10分鍾

第四步：白糖加入壓碎的芝麻和少許白面拌勻待用

第五步：面團搓長條，揪成均勻的小劑子，手先蘸一下油、取一個小劑子揉圓、按成圓片形放入適量糖餡，收口待用

第六步：放入7成熱的油中小火慢慢炸至兩面焦黃即可

第七步：炸好的糖糕

自製炸糖糕做法技巧/竅門/補充說明：

面燙軟點比較好吃的！

菜譜標簽：下午茶糕點小吃宵夜豫菜零食

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