空心菜青椒絲

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空心菜青椒絲封面圖

菜式簡介
　　好久不吃空心菜了，今天偶爾看一賣空心菜的老農，說是自己的，便買了一點，配上青紅椒還是不錯的

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 空心菜300克; 青椒35克

輔助料: 紅椒適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 味精適量

空心菜青椒絲的做法步驟

第一步：空心菜洗淨，淡鹽水浸泡十分鍾，撈起瀝水，除去菜杆，將菜杆切段

第二步：將鍋預熱，倒油

第三步：加入空心菜，加鹽轉中火翻炒，

第四步：菜杆變色，投入青椒絲，翻炒

第五步：青椒斷生，加一點豬油，大火快速翻炒幾下，關火

第六步：撒點味精

第七步：成品

菜譜標簽：熱菜家常菜夏季食譜

相關食材：空心菜青椒

答配菜譜：空心菜與青椒的做法

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