椰香芒果冰淇淋

美食達人@落雨無聲

椰香芒果冰淇淋封面圖

菜式簡介
　　自從芒果過敏後就再也不碰了，這次去臺灣經不起誘惑吃了芒果居然沒事，得意了，回來趕快把芒果冰淇淋做起來，芒果加椰子的熱帶組合，還有大顆粒芒果果肉，好吃好美味！爲了做更好吃的冰淇淋，敗了一個冰淇淋機，的確口感更細軟了！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝技巧; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 芒果2個; 檸檬1個; 白砂糖50克; 動物性淡奶油120克; 牛奶120克; 椰子粉30克

輔助料: 椰絲少量

椰香芒果冰淇淋的做法步驟

第一步：准備材料，蓄冷桶放冰箱冷凍室充分蓄冷。

第二步：芒果切下小半個，割十字刀切下小粒備用

第三步：其余芒果果肉加牛奶、檸檬汁、白砂糖、椰子粉放料理機裏

第四步：打成芒果果泥

第五步：芒果泥裏加入淡奶油混合後放冰箱裏充分冷藏

第六步：蓄冷桶拿出後裝好冰淇淋機啓動，倒入芒果混合液

第七步：攪拌30分鍾左右後開始膨脹粘稠了！

第八步：將前面備用的芒果小粒倒入攪拌後，裝入保鮮盒放冰箱冷凍至硬即可！

第九步：吃的時候用挖球器挖出，上面撒些椰絲即可！

菜譜標簽：夏季食譜兒童下午茶甜品小吃冰品常見菜式二人世界

相關食材：芒果

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