苦瓜炒飯——我的另類苦瓜吃法

菜式簡介
　　感覺自己這次的苦瓜吃法比較另類，很喜歡苦瓜，通常都是用蒜蓉豆豉炒苦瓜爲多，這次的食材也沒變，另類在于我用它來炒飯了！讓米飯滲透了苦瓜、豆豉、蒜蓉的香味，吃得很過瘾。
　　苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血壓、血脂、養顔美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素b1、維生素c及礦物質，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。
　　苦瓜中的苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”所以，常吃苦瓜也可以起到減肥作用。苦瓜中的有效成分可以仰製正常細胞的癌變和促進突變細胞的複原，具有一定的抗癌作用。苦瓜的維生素c含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心髒等作用。
　　看來平常多吃苦瓜還是好處多多的哦