苦瓜炒雞蛋

美食達人@A蘋果小廚

苦瓜炒雞蛋封面圖

菜式簡介
　　娘家小院的棵苦瓜還真是英雄，雖然是長在泡沫箱中，但每周我都能吃到它的果實，嫩嫩的，倍新鮮，絕對是綠色無汙染

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜適量; 雞蛋適量

輔助料: 蒜適量

調味料: 鹽適量

苦瓜炒雞蛋的做法步驟

第一步：苦瓜去瓤切薄片在淡鹽水中泡一會。

第二步：雞蛋加鹽打散打勻。

第三步：鍋中放少量油，入蒜末炒香。

第四步：加入苦瓜炒至透亮。

第五步：倒入打散的蛋液。

第六步：快速劃散炒勻即可。

苦瓜炒雞蛋做法技巧/竅門/補充說明：

苦瓜在淡鹽水中泡一會，可有效去苦。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜工作餐

相關食材：雞蛋苦瓜

答配菜譜：苦瓜與雞蛋的做法

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