糯米糍

第一步：碗中加入淡奶，150g糯米粉，50g木薯粉，50g澄面，100g糖，和適量的水，開成想酸奶一樣的面糊

第二步：面糊過篩，去掉大的顆粒

第三步：過篩已後的面糊就更像酸奶了

第四步：面糊下鍋蒸

第五步：這是最難的步奏，鍋中水開以後，每兩分鍾掀蓋一次，將面糊攪拌一次，指導面糊成有點透明狀，放涼後放入冰箱20分鍾，備用

第六步：50g糯米粉和50g椰蓉放微波爐高火一分鍾叮熟

第七步：然後就是最簡單的，在手中抹上熟的糯米粉，將豆沙餡包入面團中，再裹上椰蓉。