珍珠糯米雞

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珍珠糯米雞封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞脯肉兩小塊; 糯米適量

輔助料: 胡蘿蔔一個; 雞蛋清一個; 澱粉適量; 蔥一小段; 姜一小塊

調味料: 料酒適量; 鹽適量; 胡椒粉適量

珍珠糯米雞的做法步驟

第一步：准備材料。

第二步：把糯米提前一天用水泡上，第二天把水倒了，晾幹一點。

第三步：把雞胸脯肉洗淨剁成泥，放入鹽，胡椒粉，料酒，澱粉，雞蛋清一個，順一個方向攪拌肉餡。

第四步：胡蘿蔔切片。

第五步：把肉餡圓成肉丸，把小肉丸放入糯米裏滾均勻糯米。

第六步：把小糯米雞放在胡蘿蔔片上。

第七步：依次把小糯米雞做好，放進鍋裏，蒸20分鍾就肯定好了。

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜午餐冬季食譜小吃贛菜

相關食材：糯米

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