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#信任之美#鹹鴨蛋灌糯米

美食達人@雲兒家
#信任之美#鹹鴨蛋灌糯米封面圖

菜式簡介
  看到微信裏面有人賣,我就自己做來吃看看,味道相當不錯,哈哈,我倒是一點也不謙虛呀??

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
糯米兩碗
熟牛肉若幹
熟玉米粒若幹
火腿若幹
鹹鴨蛋十二個
三寶媽黑芝麻粉若幹
輔助料
生抽少許
雞精少許
蚝油少許

#信任之美#鹹鴨蛋灌糯米的做法步驟

  • 第一步:准備食材
  • 第二步:糯米提前泡三個小時以上,加入生抽,雞精,耗油拌勻,再撒些三寶媽黑芝麻粉提味兒
  • 第三步:倒入材料攪拌
  • 第四步:攪拌均勻
  • 第五步:鴨蛋破殼,倒出分離蛋液,留下蛋黃
  • 第六步:將拌好的糯米餡兒裝進鴨蛋中
  • 第七步:裹上錫紙,上鍋蒸40分鍾
  • 第八步:起鍋裝盤
  • 第九步:味道很好吃哦
  • #信任之美#鹹鴨蛋灌糯米做法技巧/竅門/補充說明:

    鹹鴨蛋一般都比較鹹,糯米餡兒不需要放鹽了

    菜譜標簽:小吃
    相關食材:鴨蛋鹹鴨蛋糯米

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