香煎糯米面黏豆包

第一步：煎粘豆包之前最好把豆包蒸一下，容易煎，口感好。不蒸也可以，煎的時候像水煎包一樣的做法，才能煎透。

第二步：因爲豆包很黏，直接放簾子上容易粘破，所以我在底下鋪上白菜葉。

第三步：稍涼後就可以輕松的揭掉白菜葉，而豆包不會變形。

第四步：蒸好的黏豆包稍涼，平底鍋薄薄地刷一層油，下入稍涼的粘豆包。

第五步：小火慢慢地煎，注意翻面煎。

第六步：用勺子少許沾點水，把每個豆包敲打成小圓餅。

第七步：翻面繼續小火煎，注意觀察，避免煎糊了。如果感覺不夠薄，還可以再次敲打至理想的狀態。

第八步：出鍋裝盤，蘸白糖太好吃了，我用的是菜籽油煎的，這顔色特別誘人，當真是好吃到停不下來。