黑糯米盞

美食達人@Q豬寶寶

菜式簡介
　　家裏的那包黑糯米終于有發揮的地方啦，因爲我換了兩本不錯的書。
　　現在就可以對照著做點心了。
　　這個點心比較簡單易學，簡直是零失敗早點，誰看誰會做哦。
　　我的這個做得挺漂亮的吧，味道甜甜的，跟酒店的可以媲美呢~

第一步：食材：黑糯米，油，白糖，清水。黑糯米前一個晚上提前浸泡，備用。

第二步：黑糯米洗淨，與清水用碗盛起，放入蒸鍋蒸透。

第三步：黑糯米取出後加入白糖拌勻。

第四步：然後再將油加入。

第五步：拌至完全混合有黏性。

第六步：然後搓成米團狀。

第七步：放入圓盞內。

第八步：擺放入碟中，加入葡萄幹妝點。

第九步：用薄荷葉裝飾，糯米盞完成。

第十步：用餅幹模給剩下的黑糯米造型，將黑糯米填進模具裏。

第十一步：脫模後的黑糯米糕擺進碟子裏。准備草莓水果粉和南瓜蔬菜粉。

第十二步：將水果粉和蔬菜粉撒到黑糯米糕上。

第十三步：將黑糯米糕轉放到白碟子上，加入薄荷葉妝點即可，黑糯米糕完成。

第十四步：老公沖泡了一杯椰奶搭配。

第十五步：我准備了一杯清水，可以開動享用美美的早點咯。

黑糯米盞做法技巧/竅門/補充說明：

1、中醫認爲，糯米具有補中益氣，止瀉，健脾養胃，安神益心，調理消化和吸收的作用哦！
2、黑糯米蒸的話，提前浸泡8小時以上，用電飯煲煮就不用浸泡了。

菜譜標簽：宴客菜午餐兒童小吃

相關食材：糯米黑糯米

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