玫瑰糯米藕

美食達人@熱愛紅燒肉

玫瑰糯米藕封面圖

菜式簡介
　　春節的腳步越來越近了，除夕那天的年夜飯也該提早准備了，熱菜涼菜葷菜素菜都要准備，涼菜我准備做個甜甜的玫瑰糯米藕吃，因爲不愛吃桂花醬所以我用了玫瑰醬，很喜歡玫瑰花那特有的香味，糯米藕甜甜糯糯的又帶著花香，真是美味呀！

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝煮; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 藕500克

輔助料: 糯米100克; 玫瑰醬15克; 蜂蜜20克; 灰棗30克; 清水適量

玫瑰糯米藕的做法步驟

第一步：准備好食材：藕500克、糯米100克、老紅糖130克、玫瑰醬15克、灰棗30克、蜂蜜20克。

第二步：首先將糯米洗兩次用冷水浸泡4小時備用。

第三步：藕去皮洗淨在頭部切下一小段

第四步：然後用一根筷子輔助將泡好的糯米慢慢灌滿每一個藕洞

第五步：把切掉的那部分按照原來的位置用牙簽固定好，多出來的牙簽用剪刀剪斷。

第六步：把灌好的藕放入電飯煲內

第七步：加入沒過藕的清水

第八步：再加入灰棗

第九步：把紅糖也放進去，蓋好蓋子插好電源選蒸煮功能定時一個半小時。

第十步：聽到語音播報蒸煮完成就關掉電源打開蓋子晾涼。

第十一步：晾涼後把糯米藕取出放在大碗裏，湯汁澆在上面，蓋好保鮮膜用原湯浸泡一晚，屋裏熱的話放入冰箱冷藏。

第十二步：玫瑰醬用蜂蜜稀釋一下

第十三步：第二天從冰箱取出糯米藕切片擺盤，將稀釋的玫瑰醬蜜汁澆在上面，煮藕的湯汁也澆上一些。

玫瑰糯米藕做法技巧/竅門/補充說明：

做好的糯米藕用原湯浸泡一晚更加入味好吃，不喜歡玫瑰醬的改用糖桂花也行。

菜譜標簽：老人秋季食譜宴客菜午餐兒童中式宴請涼菜

相關食材：藕糯米

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