饞嘴小吃---藕粉水果羹
菜式簡介
藕粉是街頭的一道大衆小吃。
在我們這裏，賣藕粉的會有一個大銅壺，在藕粉中加入芝麻花生，和各種果脯，一杯香甜滑爽的藕粉讓你吃的滿足又舒服。
尤其是在秋冬季節，喝上一碗特熱呼呼香甜膩滑的藕粉，是多麼惬意的一件事情。
自己在家製作，可以添加喜歡的水果，就是一碗營養更佳，口感更豐富的水果羹。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煮
- 耗時十分鍾
- 難度普通
- 主材料
- 藕粉30克
- 蘋果半個
- 哈密瓜50克
- 葡萄幹15克
- 熟芝麻適量
- 輔助料
- 白糖15克
- 糖桂花適量
饞嘴小吃---藕粉水果羹的做法步驟
第一步：准備好所有的食材。
第二步：葡萄幹用清水浸泡洗淨備用。
第三步：藕粉加入涼開水調勻備用。
第四步：鍋中加入適量的清水煮開。
第五步：蘋果和哈密瓜去皮全部切成小丁。
第六步：把水果倒入開水鍋中。
第七步：加入白糖。
第八步：再加入葡萄幹煮上2-3分鍾。
第九步：然後把藕粉慢慢的澆入水果湯中。
第十步：小火攪拌至透明關火。
第十一步：把藕粉水果羹盛入碗中加入熟芝麻，在澆入一勺糖桂花即可食用。
饞嘴小吃---藕粉水果羹做法技巧/竅門/補充說明：
水果可以用自己喜歡的，自己調配。
水果不要煮時間長，以免影響口感。
藕粉用涼開水調開，在慢慢一點點的加入，邊加入邊攪拌，直到湯至濃稠透明。
喝的時候也可加入一些果脯做點綴。