簡易版綠豆沙

美食達人@monarch

菜式簡介
　　炎炎夏日，自己製作一鍋綠豆沙，冰鎮了整個夏天

第一步：把買來的綠豆洗幹淨，同時煲開一些熱滾水。

第二步：當水煮開後，關火，把剛洗過的綠豆倒進熱水裏，蓋上蓋子浸泡一晚的時間已經夠了。

第三步：第二天你會看到綠豆被浸泡開了，發漲了很多，
這時用大點的煲倒入冷清水，准備煮綠豆沙了。

第四步：冷的清水煮開後，放入被浸泡過的綠豆，慢慢的煮，這時你會覺得綠豆很快的被煮爛了。

第五步：綠豆煮變成沙了，然後把洗幹淨切好的海帶放進去煮10分鍾左右，口感比較爽口，如果想吃軟一點的海帶，就煮的時間長一點，快好了時候放糖，糖完全融化了就可以了。

簡易版綠豆沙做法技巧/竅門/補充說明：

1。我試過綠豆用冷水浸泡一晚，結果煮出來的綠豆沙不但費時間，而且還有的綠豆不開，所以，建議用熱水，而且還是剛煮開的熱水浸泡
2。如果不想全都是綠豆的話，也可以在放海帶之前放一些米，讓綠豆沙稠一點

菜譜標簽：甜品

相關食材：綠豆豆沙綠豆沙

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