美味雞爪

美食達人@胖胖。

美味雞爪封面圖

菜式簡介
　　想學你就做，美食樂趣

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞爪適量

輔助料: 茴香適量; 香葉適量; 花椒適量; 生姜適量; 草蒄適量; 大蔥適量

調味料: 紅油適量; 花椒油適量; 麻油適量; 糖適量; 味精適量; 雞精適量; 鮮味汁適量

美味雞爪的做法步驟

第一步：把香料放鍋內加水煮放入生抽，鹽，大火煮—滾，約五分鍾，再放雞精，味精，糖調好口味，稍帶甜

第二步：大火煮開，放入洗淨的雞爪，看好時間，煮好後撈出，放冷水沖洗約3分鍾，撈出放入菜漏子瀝幹水，把表面水份吹幹，備用

第三步：把瀝幹水的雞爪放入容器拌，加鮮味汁2勺，雞精味精各半勺，糖1勺，紅油麻油花椒油各半勺，拌勻即可，〈也根據各自口味調>，，，，，量多調味料增多。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞爪

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