檸檬鴨

美食達人@祺子和小天使

檸檬鴨封面圖

菜式簡介
　　本想做這款檸檬鴨參加“鴨子的百變吃法”，但等我今天做好，好像活動已經結束了。不管怎麼說，檸檬鴨酸甜可口，還是很下飯的！
　　這是我發的第一道菜，希望大家支持！

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝焖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 土鴨半只

輔助料: 檸檬一個; 酸姜適量

調味料: 醬油適量; 糖一勺; 鹽適量

檸檬鴨的做法步驟

第一步：先將鴨子去除雜毛，沖洗幹淨血水，砍成小塊。用料酒、姜腌漬十分鍾。

第二步：將酸姜切成絲，檸檬切成小丁。

第三步：將鴨肉下鍋炒幹水。

第四步：下檸檬、酸姜、醬油、鹽，焖二十分鍾以上，我家裏有老人，要吃爛些的，所以就放阿迪鍋壓了十分鍾。

第五步：最後放蔥，就可以盛盤了。

菜譜標簽：熱菜老人午餐晚餐西北菜學生

相關食材：檸檬

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