檸檬香辣雞火鍋

美食達人@豔梅_h

菜式簡介
　　自製火鍋也非常簡單，准備一包麻辣調料，再准備些自己喜歡的食材就可以啦
　　這道檸檬香辣雞火鍋，就是用道味源麻辣魚調料做的，麻辣鮮香，非常開胃，而且非常健康營養
　　假期，同家人，同朋友在家裏放心大膽地涮火鍋吧（18ls28xgl零落）

第一步：准備好食材，雞肉斬塊洗淨，再備好麻辣魚調料

第二步：茶樹菇泡發洗淨，青檸檬切片，在准備好姜片，蔥段，蒜瓣，幹辣椒段，花椒，蔥花

第三步：鍋裏加入清水，姜片，適量料酒，放入雞肉淖水，淖水後的雞肉洗淨，瀝幹水分備用

第四步：准備燙火鍋的其他食材，冬瓜去皮去瓤，洗淨切片，杏鮑菇洗淨切片，腐竹泡發後，擠幹水分，火鍋丸子備好，用適量生抽，香醋，，姜末，蒜末，蔥末，小米椒混合，做爲火鍋蘸料

第五步：炒鍋燒熱，倒入適量植物油再次燒熱後，放入豆瓣醬炒香，放入雞肉翻炒至變色

第六步：·放入姜片，蔥段，蒜瓣，幹辣椒段，花椒繼續翻炒，再倒入適量清水，放入麻辣魚調料，放入檸檬片，燒開。

第七步：·放入茶水菇等想吃，或者不容易湯熟的食材略煮，將火鍋湯汁同食材一起，倒入電火鍋中，上桌，邊吃邊燙咯

檸檬香辣雞火鍋做法技巧/竅門/補充說明：

食材可以換成自己喜歡的
可以不用加檸檬也可以

相關食材：檸檬

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