＃ACA烘焙明星大賽＃檸檬蒜香焗大蝦
美食達人@貓貓家的私廚
菜式簡介
芝士焗大蝦相信大家都不陌生，但檸檬絲的加入卻是我的創新，很有效地中和了黃油+芝士的重口味，感覺很清新。
- 耗時/難易度
- 口味奶香
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大蝦300克
- 蒜1頭
- 檸檬少許
- 黃油10克
- 馬蘇拉裏芝士碎適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 蚝油適量
- 小蔥少許
＃ACA烘焙明星大賽＃檸檬蒜香焗大蝦的做法步驟
第一步：大蝦洗淨第二步：從大蝦背部，分節處挑出腸線第三步：用剪刀剪開大蝦背部的殼第四步：從剪開的殼部分下刀，不要把蝦切斷第五步：處理好的大蝦加少許鹽、檸檬汁，腌製10分鍾，再切一些檸檬皮的絲撒在大蝦上（不要太多，一點就好）第六步：大蒜切碎第七步：小火融化10克左右的黃油第八步：下入大蒜碎，加適量蚝油炒香第九步：蒜香黃油炒好了第十步：把蒜香黃油填在開背蝦上，再撒些馬蘇拉裏芝士碎，少量小蔥、檸檬絲、黑胡椒碎第十一步：烤箱預熱，220度烤10分鍾第十二步：出爐後再擠些檸檬汁第十三步：是不是聞到香味啦第十四步：簡單味道好第十五步：黃油+芝士的組合可能會略微有些重口味，檸檬絲的加入是我的創新，很好地中和了重口味，感覺很清晰第十六步：簡單的做法吃出西式大餐的範兒，您還不快試試
