返回

南瓜面包

美食達人@yoyolifestyle
南瓜面包封面圖

菜式簡介
  用南瓜搭配做出來面包口感帶有一股香香的天然南瓜味,之前我一直用半手工打蛋器進行和面,現在購了臺面包機,專門用于和面之用,這樣前期准備就省下不少力,如果你有興趣不妨也試一下。由于我這臺烤箱較大,所以我的用量就比之前做的面包量大了。

耗時/難易度
口味果味
工藝烘焙
耗時數小時
難度普通
主材料
南瓜泥100克
牛奶120克
20克
高筋面粉400克
幹醇母5克
黃油25克
雞蛋1只
3克

南瓜面包的做法步驟

  • 第一步:先將南瓜煮熟之後加牛奶與糖及雞蛋攪拌成南瓜泥放入面包機,加入面粉,後期緊接加入幹醇母,加入鹽及黃油和面成團發醇40分鍾
  • 第二步:取出整形,壓氣,放松15分鍾
  • 第三步:進行第二次發醇,這臺烤箱沒帶發醇功能,所以提前放一碗熱水進烤箱,進行40分鍾第二次發醇。
  • 第四步:進行第二次發醇,這臺烤箱沒帶發醇功能,所以提前放一碗熱水進烤箱,進行40分鍾第二次發醇。
  • 第五步:烤箱預熱10分鍾, 烤上下溫190度18分鍾放中層。
  • 第六步:烤箱大,所以還做了另外造型
  • 第七步:此型用剪刀剪二下
  • 菜譜標簽:烘焙
    相關食材:南瓜面包

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM