萌萌的南瓜小面包
菜式簡介
做面包添加了南瓜元素,那是注定好看又好吃。添加了南瓜食物,除了具有豐富的營養意外,亮麗的顔色也是極其吸人眼球的。面團裏加入南瓜做成吐司面包的居多,這次改革一下,將面團分成極小的量,團城圓圓的小球,經過發酵膨大相互擁擠,做出的成品一個個圓溜溜的腦袋,萌萌的憨樣子,放在那裏真是不忍心破壞它的形狀舍不得吃啊。這種相互依偎你中有我我中有你的相擁,扯著筋連著皮的樣子像不像親密的一家人呢!日後教主和BABY有了孩子也希望她們一直能夠相親相愛的走下去。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烤
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉300克
- 生南瓜165克
- 雞蛋40克
- 黃油30克
- 幹酵母3克
- 牛奶70克
- 輔助料
- 白芝麻適量
- 鹽1克
萌萌的南瓜小面包的做法步驟
萌萌的南瓜小面包做法技巧/竅門/補充說明:
1·南瓜的用量可多可少,這個量的生南瓜蒸熟後全部放入感覺很合適
2·將面團分成份,也是可大可小,主要是根據自己現有的烤盤大小來切割,若烤盤擺不下了,也不要硬擠,要給面團膨脹留有空隙。多出的面團放在其他模具裏烤就是了或者將面團冷凍起來下次再用。
3·面包上面的痕迹是我倒扣出模的敗筆,親們用抹刀輔助鏟出來就好,倒扣芝麻還容易掉。
4·烤箱溫度和烤製的時間,請根據自家的烤箱靈活掌握
答配菜譜:南瓜與面包的做法