豆腐渣豬肉蝦仁丸子

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豆腐渣豬肉蝦仁丸子封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐渣適量; 豬肉適量; 基圍蝦適量

輔助料: 面粉適量; 雞蛋適量; 姜適量; 紅蘿蔔適量

調味料: 鹽適量; 十三香適量

豆腐渣豬肉蝦仁丸子的做法步驟

第一步：豬肉剁碎,紅蘿蔔擦絲切碎,姜擦末,雞蛋一個,放在一起備用

第二步：基圍蝦去頭去蝦線,去皮

第三步：用刀背把蝦剁碎

第四步：把剁好的蝦和豆腐渣等放在一起,放鹽,十三香,少量芝麻油·

第五步：加入面粉

第六步：用力攪拌吧,直到有粘性爲止·

第七步：炒鍋內放油燒熱,開始擠丸子了

第八步：入油鍋炸

第九步：丸子要炸兩遍才好,第一遍稍上色就撈出來·

第十步：第二遍待丸子稍放涼了,再全部入鍋炸二遍·

第十一步：最後炸至金黃色出鍋啦·····

菜譜標簽：熱菜秋季食譜家常菜夏季食譜

相關食材：豬肉蝦蝦仁豆腐

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