豆腐蝦仁鮮湯

美食達人@詩心乖乖

豆腐蝦仁鮮湯封面圖

菜式簡介
　　這湯菜鮮美營養，最大的特色就是清淡鮮美，而且色澤鮮亮。餐桌上不可少的美味??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豆腐200克; 蝦仁50克; 油菜3棵; 香菇8朵

輔助料: 蔥小段; 鹽少許; 生抽1勺; 植物油少許; 花椒8粒

豆腐蝦仁鮮湯的做法步驟

第一步：各種食材洗淨，備用。

第二步：豆腐掰碎，一定是掰碎，這樣容易入味。油菜切絲，蔥花切碎，香菇切片。蝦去殼去頭。

第三步：炒鍋燒熱加油，放入花椒、蔥花爆香。

第四步：放入蝦仁，炒紅，炒香。

第五步：加入香菇片炒軟。

第六步：放入豆腐，倒入鹽、生抽，加少許水，翻炒均勻。

第七步：加入油菜絲，翻炒稍軟。

第八步：加適量水，燒開。

第九步：開吃

第十步：很想吃有木有??

豆腐蝦仁鮮湯做法技巧/竅門/補充說明：

豆腐要手掰碎啊，不要切，這樣好入味。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：蝦蝦仁豆腐

答配菜譜：蝦仁與豆腐的做法

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