素炒玉米粉酸辣子

美食達人@苗妹翠翠

菜式簡介
　　翠翠會推出更多的美食和大家探討、交流、分享，呵呵！

第一步：玉米粉酸辣子（玉米粉和紅辣椒做的酸菜，我們這裏叫包谷酸辣子！）從壇子裏裝出備用

第二步：生姜切碎備用

第三步：新鮮辣椒切碎備用（如果不能吃辣的朋友可以不用加辣椒了，呵呵，准備好切碎的姜粒即可）

第四步：鍋裏放油燒老，下切碎姜粒稍炒香再放切碎辣椒粒翻炒

第五步：加入玉米粉酸辣子中火翻炒（火大鍋底會糊鍋哦，呵呵），一邊加鹽、雞精、、味精調味，感覺斷生、熟透、顔色油亮鮮香即成哦！

第六步：顔色紅亮，酸辣鮮香，看著就讓人食欲大增的素炒玉米粉酸辣子（包谷酸辣子）！

素炒玉米粉酸辣子做法技巧/竅門/補充說明：

玉米酸辣子微辣的哦！不過湖南人愛吃辣，不過瘾還可以再加辣椒炒製的，還有蠻多做法，比如和回鍋肉炒，那肉香、酸辣香呵呵想著就讓人流口水！回味無窮！

菜譜標簽：熱菜家常菜下飯菜

相關食材：玉米米粉

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