千張炒肉絲

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千張炒肉絲封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 肉絲適量; 千張適量

輔助料: 胡蘿蔔絲適量; 芹菜段適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 料酒適量; 澱粉適量; 雞精適量; 姜末適量; 紅尖椒1個

千張炒肉絲的做法步驟

第一步：千張切條，略粗一些

第二步：瘦肉切絲，用生抽與料酒、澱粉腌製5分鍾

第三步：准備少許胡蘿蔔絲與芹菜段(1個小辣椒切末、姜切末、這裏沒拍)

第四步：鍋內油燒熱後下瘦肉絲炒至斷生

第五步：隨後加入千張胡蘿蔔芹菜姜辣椒末一起炒

第六步：加入少許鹽調味，繼續將所以食材翻炒均勻

第七步：最後加少許水稍微焖一下，放雞精就可以出鍋了

第八步：裝盤

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜夏季食譜工作餐

相關食材：千張

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