椰蓉面包

美食達人@huihuiren

菜式簡介
　　椰蓉的香味，面包的松軟

第一步：除酵母和黃油外其它材料混合放置半小時，加入酵母開始揉面

第二步：開始出厚厚的膜，加入黃油，繼續揉

第三步：揉到出薄膜的光滑面團（面團手感就像我們的耳垂一樣柔軟）

第四步：放進不通電的微波爐裏，放一碗熱開水，發酵大約40分鍾

第五步：高糖酵母發酵效果很好，40分鍾後，手指沾面粉戳面團，基本不回縮，一次發酵完成

第六步：取出面團分割整形

第七步：還是放微波爐裏，換一碗開水，發酵約半小時，發好的面團手指按下不回彈，二次發酵完成

第八步：發好的面團刷上蜂蜜水，撒上椰蓉

第九步：放進預熱好的烤箱180度20分鍾，表面上色就可以出爐了

第十步：放涼以後裝入密封盒子（不能放冰箱啊，室溫保存就好），第二天也一樣柔軟香甜^_^自己做的面包密封室溫保存，放個3天沒問題，時間長了，口感會變差，所以要盡快吃掉

菜譜標簽：兒童烘焙早餐

相關食材：面包椰蓉

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