【馄饨面條的好搭檔】熬製辣油

美食達人@藍悠沁雪

【馄饨面條的好搭檔】熬製辣油封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬肥肉適量

輔助料: 白芝麻適量

調味料: 蔥適量; 姜適量; 辣椒面適量; 十三香適量

【馄饨面條的好搭檔】熬製辣油的做法步驟

第一步：肥肉洗淨切塊，切蔥段、姜片備用

第二步：白芝麻洗淨

第三步：准備十三香、辣椒面備用

第四步：鍋中放少許水燒開，放入肥肉中火燒收掉水份

第五步：再放入蔥段、姜片炒一下

第六步：一會油就出來了，改小火熬製豬油，熬的肥肉裏的油全出來後，撈出蔥段、姜片，油渣另做它用

第七步：鍋中留下的豬油小火燒

第八步：放入辣椒面、十三香和白芝麻熬出香即可

第九步：放入碗中，放冰箱保存

菜譜標簽：老人快餐自製食材開胃菜

相關食材：面條

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