燒涼粉

美食達人@周小米

燒涼粉封面圖

菜式簡介
　　在飯店吃飯發現燒涼粉很好吃，從沒有想過涼粉還能這樣吃，回家自己做了下，除了賣相不太好看味道還超好

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 涼粉一斤

輔助料: 肉末適量

調味料: 老幹媽適量; 小尖椒適量; 豆瓣適量; 蔥適量; 蒜適量; 青花椒適量

燒涼粉的做法步驟

第一步：先用豆瓣把肉末炒香，放老幹媽，蒜末，蔥白，小尖椒，青花椒炒香

第二步：加水，把調料的味道充分發揮出來

第三步：湯汁燒好倒涼粉下鍋

第四步：涼粉燒到開始透明的時候下蔥花起鍋

燒涼粉做法技巧/竅門/補充說明：

因爲本人比較懶所以裝盤也沒怎麼修飾，菜也做了快兩個月了才傳上來

菜譜標簽：熱菜

相關食材：涼粉

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