雞蛋涼粉餃

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雞蛋涼粉餃封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 面粉400克; 開水400ML; 涼粉250克; 雞蛋三個

輔助料: 食用油50ML; 鹽適量; 糖適量; 五香粉適量; 十三香適量; 小蔥適量

雞蛋涼粉餃的做法步驟

第一步：涼粉加小蔥放入鹽

第二步：少于油雞蛋煎成薄餅

第三步：雞蛋皮子和涼粉切成丁加十三香五香粉拌勻

第四步：開水燙面加少于糖攪拌和好面團備用

第五步：擀成五十克大小的面皮包餡，似大餃子

第六步：七十度油下鍋

第七步：撈出控油，傳統北方小吃

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃學生餃子

相關食材：雞蛋涼粉

答配菜譜：涼粉與雞蛋的做法

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