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[麻麻小廚房]芥末八帶

美食達人@澤澤麻麻
[麻麻小廚房]芥末八帶封面圖

菜式簡介
  八帶也叫章魚,含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素,並還富含抗疲勞、抗衰老,能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用;適宜産婦乳汁不足者食用。

耗時/難易度
口味中辣
工藝其他
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
八帶適量
輔助料
芥末適量
味極鮮適量
適量

[麻麻小廚房]芥末八帶的做法步驟

  • 第一步:八帶斷頭
  • 第二步:淨鍋入水加入適量的鹽燒開,將處理好的八帶放入煮沸的開水中。等到水再次沸騰的時候差不多就可以將腿撈起了。頭再煮一會,撈起
  • 第三步:八帶涼透,切開裝盤。
  • 第四步:擠出適量的芥末膏(超市有售),加入味極鮮調勻
  • 第五步:裝盤
  • [麻麻小廚房]芥末八帶做法技巧/竅門/補充說明:

    八帶腿一定要注意火候煮的太久的話口感上不會那麼的鮮嫩。而頭不宜熟需要多煮一會。

    相關食材:芥末

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