豆皮卷

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豆皮卷封面圖

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豆皮兩張; 雞胸脯肉一塊; 大蔥一根; 黃瓜一根

輔助料: 醬油少許; 食用油少許; 鹽一點點

豆皮卷的做法步驟

第一步：豆皮放入開水中，加鹽煮五分鍾後，撈出涼一下，待用

第二步：雞胸脯肉、黃瓜、大蔥切成絲放油，六成熟，先炒大蔥，炒香爲止，加入黃瓜絲，再加雞絲。放點醬油和鹽，加點點水，即可出鍋。（記得留一點新鮮的黃瓜絲和大蔥絲）

第三步：豆皮切成個人喜好大小，放入炒好的料，加入點點大蔥和黃瓜，卷成筒筒狀。

第四步：擺成一排，對半切開。

第五步：成品，裝盤

豆皮卷做法技巧/竅門/補充說明：

油少，料多，選用的是糖尿病人的食材，適合嘴饞的人。

菜譜標簽：夏季食譜小吃

相關食材：豆皮

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