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迷疊香烤大蒜

美食達人@mile@stone
迷疊香烤大蒜封面圖

菜式簡介
  家裏之前別人送了好多大蒜,怎麼吃都吃不完,平時做菜就用那麼一點,都不知道要吃到何年何月才能吃完。于是上網搜了下菜譜,就做了這道迷疊香烤大蒜,味道還真不錯。

耗時/難易度
口味蒜香
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
大蒜3顆
輔助料
橄榄油10ML
適量
黑胡椒碎適量
幹迷疊香適量

迷疊香烤大蒜的做法步驟

  • 第一步:原料們
  • 第二步:剝去大蒜最外層的厚皮,將靠近大蒜的那層皮保留。將大蒜頂端切去些,露出蒜肉。
  • 第三步:將大蒜放在鋪有錫紙的烤盤中,在大蒜表面均勻的撒上橄榄油。
  • 第四步:撒上鹽和黑胡椒碎。
  • 第五步:最後撒上幹迷疊香,入烤箱。大蒜表面蓋上一層錫紙,以180度烤30分鍾。30分鍾後拿掉表層錫紙,再烤20分鍾即可。
  • 第六步:烤完後口感綿軟,有點甜味。蒜味不濃,還不錯。
  • 迷疊香烤大蒜做法技巧/竅門/補充說明:

    1·爲了避免大蒜在長時間的烘烤中流失過多的水粉,所以要在大蒜烘烤的前30分鍾加蓋一層錫紙。
    2·要選擇新鮮的大蒜,口感會比較很好。

    菜譜標簽:小吃烤箱菜
    相關食材:迷疊香大蒜

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