絲瓜肉丸子湯

美食達人@chuj2009

絲瓜肉丸子湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬肉300克

輔助料: 絲瓜200克

調味料: 老姜適量; 鹽適量; 雞精適量; 白胡椒適量; 骨頭湯適量; 小蔥適量

絲瓜肉丸子湯的做法步驟

第一步：豬肉洗淨，攪成肉末，加鹽、雞精、白胡椒，老姜洗淨、拍碎加入肉末中，拌勻。

第二步：用手做成肉丸子。

第三步：絲瓜洗淨，切小塊。

第四步：開大火，炒鍋加入骨頭湯，加入姜絲，燒開。

第五步：加入肉丸子，煮熟。

第六步：加入絲瓜繼續煮。

第七步：絲瓜煮熟後關火，加入鹽、雞精。

第八步：盛入碗中，小蔥洗淨，切成蔥花，加入碗中即可。

菜譜標簽：老人秋季食譜午餐朋友聚餐湯類湯羹

相關食材：肉丸絲瓜

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