花蛤肉炒韭苔
菜式簡介
花蛤肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，物美價廉。
韭苔食之能生津開胃，增強食欲，促進消化。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炒
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 花蛤適量
- 韭苔適量
- 輔助料
- 姜適量
- 紅椒適量
- 香芹適量
- 調味料
- 細鹽適量
- 雞精適量
- 胡椒粉適量
- 生粉適量
- 香油適量
花蛤肉炒韭苔的做法步驟
花蛤肉炒韭苔做法技巧/竅門/補充說明：
花蛤等貝類本身極富鮮味，烹製時不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，花蛤應經吐沙、熟透後食用。
菜式簡介
花蛤肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，物美價廉。
韭苔食之能生津開胃，增強食欲，促進消化。
花蛤等貝類本身極富鮮味，烹製時不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，花蛤應經吐沙、熟透後食用。