清炒花蛤

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清炒花蛤封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 蛤600克

輔助料: 料酒2匙; 胡椒粉0·3克; 鹽0·5克; 蔥適量; 紅辣椒適量; 蒜適量; 姜適量

清炒花蛤的做法步驟

第一步：蛤在清水中泡3個小時，吐清泥沙

第二步：熱鍋倒油，辣椒蔥姜蒜爆香

第三步：加入蛤翻炒至逐漸開口

第四步：加入料酒，待完全開口後加極少的鹽，撒點胡椒粉，出鍋！

菜譜標簽：家常菜夏季食譜宵夜海鮮

相關食材：花蛤

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