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簡單版-煎餅卷油條

美食達人@紅豆廚房
簡單版-煎餅卷油條封面圖

菜式簡介
  煎餅卷油條,其實應該叫煎餅果子是天津的地方小吃。
  據說最初是由一位山東人首創。開始的時候,可不是現在的這種形式和味道。
  只不過是一張山東大煎餅卷上一棵油條和大蔥而已。後來,隨著不斷的改進和提高,又經過不斷的演變,最終形成了風靡天津大街小巷、深受人們歡迎的小吃品種。
  現在已經是全國都有的早餐小吃。
  自己在家製作,沒有那麼講究,現在超市都有速凍的煎餅或者油條,買來放入冰箱冷凍,做早餐時隨吃隨取既方便又衛生。
  而且很快捷,非常適合上班族或者上學的孩子當早餐果腹,好吃也營養。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
速凍全麥酥餅2張
輔助料
雞蛋2個
油條2根
調味料
韭菜適量
甜面醬適量
黃豆醬適量

簡單版-煎餅卷油條的做法步驟

  • 第一步:准備好所有的食材·
  • 第二步:平底鍋燒熱,放入一張酥餅煎至。
  • 第三步:韭菜洗淨切碎,醬料准備好。
  • 第四步:把煎至的餅翻個面。
  • 第五步:然後打入一個雞蛋在上面。
  • 第六步:撒上一些韭菜。
  • 第七步:再次把餅翻面,繼續煎至1分鍾左右。
  • 第八步:然後翻過來在上面刷一些醬料。
  • 第九步:放上一根油條。
  • 第十步:卷起來即好。
  • 簡單版-煎餅卷油條做法技巧/竅門/補充說明:

    這種速凍烙餅在超市冷凍櫃可以買到,也可以用飛餅來做。

    鍋中不用放油直接加熱烙餅,用中小火就好。

    醬料也可以是自己喜歡任何一種隨意就好。

    韭菜也可以用蔥花代替,一樣好吃。

    相關食材:油條

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