自製油條

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自製油條封面圖

耗時/難易度: 口味其他; 工藝炸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 面粉500克; 無鋁油條膨松劑20克

輔助料: 白糖一勺; 鹽一小勺; 清水300克

自製油條的做法步驟

第一步：將膨松劑和鹽、白糖倒進面粉裏面攪拌均勻慢慢倒入清水，邊倒邊攪拌把面揉成光滑的面團

第二步：醒發3到4個小時

第三步：將面團搓成長寬條

第四步：用刀切成大小相等的細條

第五步：取一條從中間切斷，按扁

第六步：將兩個疊在一起

第七步：用筷子從中間壓一下

第八步：用手抻長

第九步：鍋中多放些油，油七八成熱的時

第十步：放入油條

第十一步：翻滾著炸

第十二步：炸至金黃色即可

菜譜標簽：家常菜小吃早餐

相關食材：油條

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