醬香魚

菜式簡介
　　食材：
　　炸魚數個，鮮生姜適量，辣椒3個，豆瓣醬適量。
　　調料：
　　精鹽，植物油，調味汁，海鮮生抽，味精。
　　方法：
　　1、先將生姜切絲，辣椒切碎，
　　2、鍋裏燒油下入豆瓣醬炒香。
　　3、再放進炸好的魚炒片刻，
　　4、再放進姜絲和辣椒丁炒勻，
　　5、調入海鮮生抽，
　　6、放適量的清水將魚煮軟，
　　7、收汁調入調味汁，味精即可出鍋。