薏仁紅棗山藥粥

煮糯米和薏仁的時候水一定要多加點，不然水分會被吸幹，還有在煮粥過程中要打開蓋子，用勺子適當攪拌一下，不然會黏到鍋底。
山藥中富含大量蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等；其中重要的營養成分薯蓣皂是合成女性荷爾蒙的先驅物質，滋陰補陽、增強新陳代謝的功效；而新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等，可預防心血管脂肪沈積，有助于胃腸的消化和吸收。
紅棗中含有較多的蛋白質、氨基酸、糖類、有機酸、維生素A、維生素B2·維生素C、P 等，以及微量元素鈣、磷、鉀、鐵、鎂、鋁和大量的環磷酸腺苷等。它性溫、味甘，具有補脾益氣、養血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗雖好，但吃多了會脹氣，因此應注意控製食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。