千張炒紅椒

美食達人@asoka_0932

千張炒紅椒封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 千張兩塊; 紅椒兩個; 洋蔥半個; 胡蘿蔔一根

輔助料: 肉絲適量; 蒜頭適量; 芹菜葉適量

調味料: 鹽適量; 胡椒適量; 味精適量; 郫縣豆瓣適量; 老抽適量

千張炒紅椒的做法步驟

第一步：千張切成絲備用

第二步：紅椒洗淨切絲備用

第三步：肉絲切成絲備用

第四步：洋蔥半個胡蘿蔔一根切絲備用

第五步：芹菜葉少許切成小段備用

第六步：先把肉絲用澱粉+水拌勻，鍋裏倒油放入蒜瓣一起翻炒至變色出鍋備用

第七步：鍋裏倒油，先放入千張不停翻炒，這樣會比較香

第八步：接著倒入紅椒洋蔥胡蘿蔔絲一起翻炒

第九步：翻炒至半熟後倒入之前炒好的肉絲，加入半勺老抽，半勺郫縣豆瓣，加一點點水一起大火翻炒

第十步：炒到顔色均勻的時候放少許鹽胡椒味精，即可出鍋裝盤

千張炒紅椒做法技巧/竅門/補充說明：

千張炒的時候最好是第一樣放，這樣會更香噢

菜譜標簽：熱菜老人宴客菜家常菜夏季食譜晚餐

相關食材：千張

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