菠蘿排骨

美食達人@一棵蔥

菠蘿排骨封面圖

菜式簡介
　　說起這個菜是我看到別人燒的紅燒排骨放到菠蘿裏面（菠蘿挖空）裏受到的啓發。反正自己吃無所謂的

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度未知

主材料: 排骨一大根

輔助料: 菠蘿一個; 生姜一塊; 水澱粉適量

菠蘿排骨的做法步驟

第一步：燒開水，加生姜，把排骨燙下。

第二步：撈出排骨，去渣，去水，重新用倒入高壓鍋，燒開。（老嫩程度看個人喜歡）

第三步：起鍋，加油，爆炒下排骨後加菠蘿（菠蘿切成小片），翻炒。加料酒，水若幹焖幾分鍾。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：排骨菠蘿

答配菜譜：排骨與菠蘿的做法

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